Flanders Finest
11 Vlaamse topchefs slaan op donderdag 29 september 2022 de handen ineen voor een exquis sterrendiner in Antwerpen. De tweede editie van Flanders Finest brengt 20 Michelin-sterren samen voor een uitzonderlijk gastronomisch event. Als primeur gaan Vlaanderens twee driesterrenchefs Tim Boury en Viki Geunes samenwerken aan één gerecht.
Nu al een onvergetelijke ervaring
Twee driesterrenchefs, zes tweesterrenchefs, en drie chefs met één Michelinster: nooit eerder stonden zoveel Vlaamse topkoks samen aan het fornuis. Het is het unieke concept van Flanders Finest. Elke chef zal op het diner één gerecht presenteren, en gaat aan de slag met absolute topproducten zoals kaviaar, coquille, truffel, langoustine, bressekip en oester. De afwerking van de borden gebeurt in de zaal zelf, zodat de gasten de chefs aan het werk kunnen zien.
De 11 sterrenchefs
De Vlaamse provincies sturen hun goudhaantjes naar Flanders Finest: de chefs vertegenwoordigen samen maar liefst 20 Michelin-sterren.
Maarten Bouckaert ❋❋
Leeft voor smaak, houdt van verfijnde eenvoud zonder franjes
Castor - Beveren-Leie
Simon Van Dun❋
Leerde Antwerpen dat de Japanse keuken meer is dan sushi
DIM Dining - Antwerpen
Marcelo Ballardin❋
Houd u klaar voor een wereldreis op het bord, vol subtiele smaken en texturen
Oak – Gent
Tim Boury❋❋❋
Laat vis en groenten schitteren in zijn pure productkeuken
Restaurant Boury - Roeselare
Nick Bril❋❋
Fine dining meets rock-’n-roll in voormalige kapel van het Groen Kwartier
The Jane Antwerp - Antwerpen
Thijs Vervloet❋❋
Kookt de sterren van de hemel op een van de meest bijzondere locaties van ons land
Colette - De Vijvers - Averbode
Willem Hiele
Ruwe diamant die de West-Vlaamse polders culinair tot leven brengt
Willem Hiele - Oostende
Jan Tournier❋❋
Geen conventies, wel een creatieve interpretatie van het zuivere product
Cuchara - Lommel
Michaël Vrijmoed❋❋
Ook bescheiden ingrediënten en groenten eisen hier de hoofdrol op
Vrijmoed - Gent
Bert & Giel Meewis❋❋
Bekend om hun product- en sauzenkennis, geroemd om hun verfijnde en klassieke keuken
Slagmolen - Oudsbergen
2 toptalenten
Als afsluiter van de avond vervoegen deze getalenteerde ambachtslui de sterrenchefs.
