Flanders Finest

20 september 2024

Introductie

12 sterrenchefs tegelijk achter één fornuis: dat is de unieke formule van Flanders Finest.

Na het overdonderende succes van de vorige editie verwelkomt Knokke-Heist opnieuw het meest exclusieve culinaire feest van het jaar. 

Op vrijdag 20 september 2024 gaat de vierde editie van Flanders Finest door in het Grand Casino Knokke. Op het menu: een exquis 21-sterrendiner, voor u geserveerd door de crème de la crème van de Vlaamse gastronomie.

Een onvergetelijke ervaring

Twee driesterrenchefs, vijf tweesterrenchefs en vijf chefs met één Michelinster: dat is een line-up waar zelfs doorgewinterde gastronomen van opkijken. Zilte, Boury, Hertog Jan, Hof van Cleve, The Jane, Sir Kwinten, … al hun captains tekenen present.

Elke chef zal op het Flanders Finest diner één gerecht presenteren en u zo zijn signatuur laten proeven. Vanzelfsprekend kiezen zij daarbij voor topproducten zoals kaviaar, coquille, truffel, oester en langoustine. Het menu wordt gecombineerd met een zorgvuldig geselecteerde pairing van de fijnste champagnes en wijnen.

De avond start met een rijkelijk geserveerd aperitief. En ook na het diner hoeft u nog niet naar huis. U kan samen met uw gezelschap nog heerlijk lang nagenieten, met één (of meerdere) glazen van uw favoriete after dinner drinks.

Wij beloven u nu al een avond die u nooit zal vergeten.

De 12 sterrenchefs

Op vrijdag 20 september 2024 treft u deze 12 Vlaamse sterrenchefs samen achter het fornuis.

Zilte ***

Viki Geunes

Kookt vanop het dak van het MAS drie sterren bijeen

Boury ***

Tim Boury

Laat vis en groenten schitteren in zijn pure productkeuken

Vrijmoed **

Michaël Vrijmoed

Ook bescheiden ingrediënten en groenten
eisen hier de hoofdrol op

Cuines 33 *

Edwin Menue

Creërt de illusie van een wereldstad met de geur en smaken van de Zwinregio

Willem Hiele *

Willem Hiele

Ruwe diamant die de West-Vlaamse polders culinair tot leven brengt

Rebelle *

Martijn Defauw

Een keuken die rechttoe rechtaan is, en boeit van begin tot einde

Carcasse *

Timon Michiels

Van kop tot staart, van beenhouwerij naar bord:
het vlees is hier de ster

The Jane **

Nick Bril

Fine dining meets rock-’n-roll in voormalige kapel van het Groen Kwartier

Hof van Cleve **

Floris Van Der Veken

Laat het huis van vertrouwen schitteren zoals voorheen

Hertog-Jan **

Gert De Mangeleer

Neemt zijn publiek mee op reis naar een culinaire totaalbeleving

Benoit Dewitte *

Benoit Dewitte

Waar puurheid, finesse en stijl samensmelten in bord en interieur.

Sir Kwinten **

Glenn Verhasselt

Met zijn volle en diepe smaken brengt hij het Pajottenland naar nieuwe culinaire hoogten.

2 toptalenten van eigen bodem

Als afsluiter van de avond vervoegen deze getalenteerde ambachtslui de sterrenchefs.

Julius Persoone

Uitgeroepen door Gault & Millau tot Beste Chocolatier 2023.

Frederic Van Tricht

Gepassioneerd en gedreven door kaas en kwaliteit.